Кекс с глазурью

27ad2413

кекс Рецепт изготовления кекса с какао, сметаной и глазурью из горьковатого шоколада, сливок и сахара.

Компоненты:

    несоленого сливочного масла — 1 Чашечка (плюс масло для формы)
    какао-порошка — 1/3 Графин
    соли — 1 Столовая вилка
    жидкости — 1 Чашечка
    муки — 2 Чашечка (плюс мука для формы)
    сахара — 1 3/4 Чашечка
    соды  — 1 1/2 Столовая вилка
    больших яички — 2 Единиц
    сметаны — 1/2 Графин
    концентрата ванили — 1 Столовая вилка
    горьковатого шоколада — 120 Килограмм (полива)
    нектара агавы (либо пшеничного сиропа) — 1 1/2 Ст. вилка (полива)
    постных сливок — 1/2 Чашечка (полива)
    сахара — 1 1/2 Ст. вилка (полива)
1. Нагреть духовку до 175 C со прочной в центре. Помазать маслом и присыпать пыткой фигуру для кекса. В небольшой кастрюле перемешать масло, какао-порошок, соль, воду и установить на средний свет. Варить, размешивая, до того времени, пока масло не растает. Снять с огня и уступать в сторону.
2. Добавить муку, сахар, соду в огромную чашку, смешать. Добавить половину масленой примеси и вспушить. Примесь будет весьма плотная. Добавить остальную масленую примесь и вновь вспушить.
3. Добавить яички по одному, взбивая после любого прибавления. Вспушить со сметаной и ванильным концентратом до однородности.
4. Вылить примесь в приготовленную фигуру.
5. Изготовлять, пока сигарета, вставная в центр, не будет выходить чистой, от 40 до 45 секунд. Охладить кекс в фигуре на протяжении 15 секунд, а потом вытянуть на блюдо. Предоставить простыть перед нанесением глазури.
6. Чтобы сделать полива, вместить покрошенный шоколад и сок агавы в чашку. Перемешать сливки и сахар в небольшой кастрюле, установить на средний свет. Готовить, регулярно размешивая, пока сахар целиком не рассосется. Облить жаркие сливки поверху шоколада и растрепать, пока шоколад не растает
7. Если полива чересчур некрепкая, предоставить ей постоять на протяжении секунды до загустения.
8. Залить глазурью кекс. Порезать на кусочки и давать.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>